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メレ・ド・ショコラはフリーズドライのフルーツに
含浸製法でじっくりチョコレートを浸みこませた
「しみこみショコラ」のブランドです。
果実なのにホロッ、チョコなのにサクッ！
軽い口当たりの爽やかな果実感が、
やがてチョコレートの滑らかで濃厚な舌触りへと変化する
なんともオカシな果実を是非お試しください。
Mêlé de chocolatのしみこみショコラは
美味しさにこだわりチョコレートを独自に開発。
カカオ分が21％以上のチョコレートを使用しています。
フルーツでありながら、口溶けなめらかで
カカオのコクと香り豊かな正真正銘チョコレートです！
チョコレート…カカオ分が35%以上、
またはカカオ分21%以上でカカオ分と乳固形分の合計が35％のチョコレート生地を全重量の60%以上使用。
準チョコレート…カカオ分が15％以上、
またはカカオ分7%以上でカカオ分と乳固形分の合計が12.5％のチョコレート生地を全重量の60%以上使用。
チョコレート菓子…チョコレート生地が全重量の60％未満で、ナッツやビスケットなど他の食材と組み合わせたチョコレート加工品
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